簡単焼きなす

北与野店

茄子は、免疫力を高めてくれるそうです。暑くなってきたので、夏バテをしないようにしましょう。茄子は、縦に4等分にして、水にさらす。醤油、砂糖、酢、各大匙1を合わせる。茄子の水気をふき、小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油を入れて焼く。合わせた調味料を入れてとろみがついたら出来上がり。胡麻やねぎを飾ってもいいですね。

 


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