手作り、なめたけ

社長, 社長とスタッフのブログ

えのき茸は、スーパーでは100円以下の価格で販売している時が多いです。えのき茸を購入して、石附の部分を削除し、それ ...

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今年のボジョレー・ヌーヴォーの商戦

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スーパーではボジョレー・ヌーヴォーの販売は、一つの商戦のようにも考えています。多くの方が感じていらっしゃると思いま ...

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新酒

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ボジョレー・ヌーヴォーは仏ブルゴーニュ地方ボジョレー地区の新酒ですが、当社では北海道ワインの初しぼりキャンベルアー ...

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2016年のボジョレー・ヌーヴォー

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ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日が近づいて来ました。11月の第3 木曜日なので、今年は17日です。それに先立って、ボ ...

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チョコ トリュフ

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今年もチョコトリュフを販売する時期になりました。私達が販売しているチョコ・トリュフは仏のショコモッド(ChocMo ...

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七五三向けの鯛

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七五三のお祝いが近くなってくるとスーパーでは鯛を販売します。今年は千葉の天然の小鯛と愛媛の養殖の真鯛(800-95 ...

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今年の牡蠣の状況

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今年の牡蠣について、鮮魚担当に聞いてみました。当社は、広島と宮城の牡蠣を販売しています。今年は例年より牡蠣の生育が ...

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鮭:ポーチド・サーモン

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鮭と言えば、塩鮭の切り身を焼いて食べる、生鮭のチャンチャン焼き、石狩鍋など、和のメニューを多く思い出します。洋のメ ...

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紹興酒

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紹興酒は中国の浙江省紹興市近郊で作られているお酒をいうようです。現在、紹興市には40数件の酒蔵が有るようです。紹興 ...

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飯綱の風(りんご)

社長

10月の末にリンゴが食べたくなり自宅用に、当社の青果担当のバイヤーにリンゴを1箱注文しました。少したって、与野店に ...

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