グリーターさんおすすめレシピ　秋を感じる秋鮭のバター醤油炒め

朝晩、気温も落ち着き秋を感じるようになってきましたね！

今回は秋鮭を使った簡単なバター醤油炒めのご案内。

きのこも沢山入って秋鮭と相性抜群です！是非お試しを！

材料：・秋鮭：2切(5等分にカット)・さつま芋(小)：1/2個(乱切)・エリンギ：大1本(乱切)・舞茸：1/2パック(割いておく)・(Ａ)醤油：大さじ1・(A)みりん：大さじ1/2・(Ａ)酒：大さじ1/2・油：大さじ1・バター：25g・塩コショウ：適量　　　　　　　2人分　調理時間約25分

作り方：
①秋鮭に塩コショウをして片栗粉をまぶす。

②さつま芋は柔らかくなるまでレンジでチン。

③フライパンを中火で熱し油とバター１０ｇを入れ、①をこんがり焼いていったんお皿に出す。

④フライパンの汚れをサッと取り油を少し足し、さつま芋を焼く。焼き色がついてきたらきのこを入れ炒め合わせる。

⑤④に③を戻し混ぜたら(Ａ)と残りのバター15ｇを入れて炒め合わせる。

※さんまの水揚げが少ない中、秋鮭メニューで秋を満喫してください。生すじこはご要望していただければ、無料でほぐしますよ！